{"id":29778,"date":"2022-02-17T15:58:45","date_gmt":"2022-02-17T14:58:45","guid":{"rendered":"https:\/\/neu.asga.ch\/?page_id=29778"},"modified":"2022-02-19T08:25:39","modified_gmt":"2022-02-19T07:25:39","slug":"martel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.asga.ch\/it\/chi-siamo\/asga-compie-60-anni\/martel\/","title":{"rendered":"Martel"},"content":{"rendered":"\t\t
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Martel<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ritratto dei soci <\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un bicchiere in compagnia di pionieri \u2013 la famiglia Martel<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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In Europa, si beve vino da 8000 anni: le prime tracce della viticoltura sono state rinvenute in Georgia e risalgono al VI millennio a.C. Nonostante questa lunghissima tradizione, uno straordinario spirito d\u2019innovazione e tanta voglia di rinnovamento pervadono i vigneti da Hettlingen al Chianti e le cantine dalla Mosella al Lavaux.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Uno spirito pionieristico che riguarda anche i commercianti di vino. A poche centinaia di metri dalla sede centrale di Asga a San Gallo si trova una di queste aziende pionieristiche con una storia appassionante: Martel AG St. Gallen. Abbiamo incontrato Jan Martel per parlare dell\u2019innovativa azienda a conduzione familiare e per farci consigliare quale vino servire alla festa (fittizia) per il nostro 60\u00ba anniversario.\u00a0<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Quest\u2019anno Asga compie 60 anni. Una cifra che ci rende orgogliosi. Ma naturalmente non c\u2019\u00e8 paragone rispetto ai 146 anni che l\u2019impresa familiare Martel ha alle spalle. Prima di parlare di vino, detto tra di noi: come si fa per rimanere in attivit\u00e0 cos\u00ec a lungo?<\/h3>

L\u2019essenziale \u00e8 avere passione, nel nostro caso per il variegato mondo del vino. Essere affascinati dai vini migliori significa sempre anche esserne innamorati. Non consideriamo i nostri vini come merci, ma come opere d\u2019arte totali, che trattiamo con cura e con il dovuto rispetto. La nostra clientela lo percepisce e lo apprezza. La tradizione e la classicit\u00e0 sono importanti per noi, ma attribuiamo grande valore anche all\u2019innovazione e alla creativit\u00e0. Qualit\u00e0 eccellente unita al massimo grado di curiosit\u00e0 e apertura possibile.<\/p>

Innovazione e creativit\u00e0 \u2013 questo probabilmente spiega perch\u00e9 Martel sia stata una delle prime aziende specializzate nel commercio di vini in Europa a includere nella propria offerta vini californiani. A nostro parere si tratta di un\u2019impresa pionieristica. Vogliamo dunque dare a una bottiglia californiana l\u2019onore di inaugurare la festa di anniversario (fittizia) di Asga?<\/h3>

Mio nonno Erich Martel viaggi\u00f2 attraverso la California nel 1963 e cos\u00ec i primi vini americani arrivarono fino a San Gallo. Per inciso, ci\u00f2 spinse il New York Times a commentare che sarebbe stato \u00abcome vendere ghiaccioli agli eschimesi\u00bb. Oggi, naturalmente, sappiamo da tempo quale qualit\u00e0 ci arriva dalla California. Insieme a un pizzico di gioia di vivere californiana. Un connubio perfetto per il primo bicchiere della serata. Consiglio lo Chardonnay 2018<\/a> di Heitz Wine Cellars. Uno Chardonnay classico affinato in barrique con tanta forza, eleganza e la necessaria freschezza. A proposito, oggi il nome Heitz \u00e8 sinonimo di culto e leggenda del vino. Massima qualit\u00e0 senza compromessi. Si adatta perfettamente ad Asga.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00a9 Martel AG St. Gallen<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Salute! Molti si accontentano di un\u2019impresa pionieristica, Martel no. Il che ci riporta allo spirito d\u2019innovazione. Nel 1995, quando erano ancora in pochi a possedere un indirizzo e-mail, Martel aveva gi\u00e0 uno shop online. Come siete giunti all\u2019idea?<\/h3>

L\u2019impulso \u00e8 venuto da mio cognato: a quel tempo lavorava all\u2019Universit\u00e0 di San Gallo e cercava un prodotto per uno shop online. Riuscii a convincere i direttori dell\u2019epoca, anche se il settore era ancora molto critico nei confronti di Internet. A quel tempo suscitammo l\u2019interesse della community di Internet, i primi ordini arrivarono da Norvegia, Spagna e Inghilterra. Oggi vantiamo 27 anni di esperienza nell\u2019e-commerce e sappiamo come trasmettere il tema emozionale del vino sia online che offline. Tra l\u2019altro, al momento stiamo lavorando a mondi esperienziali del tutto nuovi, che diventeranno visibili virtualmente nell\u2019arco di pochi mesi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Rimaniamo offline per il momento: alla nostra festa d\u2019anniversario viene servito il piatto principale. Come procede il viaggio enologico?<\/h3>

Per una festa d\u2019anniversario cos\u00ec importante punterei su un vino classico e senza tempo: Ch\u00e2teau Moncets 2016<\/a> di Lalande-de-Pomerol. In questo Bordeaux prodotto da una simpatica azienda familiare predominano le migliori uve Merlot. Un vino di gran classe. In alternativa, potrei anche immaginare un Brunello di Montalcino di Ridolfi. L\u2019annata 2016 \u00e8 caratterizzata da un\u2019eleganza senza precedenti, molta profondit\u00e0 e un\u2019ottima bevibilit\u00e0. La Toscana nella sua perfezione, per cos\u00ec dire. Qui una casa di grande tradizione \u00e8 diventata protagonista acclamata del presente.<\/p>

Uno sguardo al futuro: pu\u00f2 svelarci qualcosa sulla vostra prossima impresa pionieristica?<\/h3>

Compiere un\u2019impresa pionieristica non \u00e8 il nostro obiettivo. Quello che conta, piuttosto, sono i valori di base: prodotto eccellente, consulenza eccellente, servizio eccellente. Se a ci\u00f2 si aggiungono l\u2019entusiasmo, lo spirito d\u2019innovazione e la necessaria dose di fortuna, le imprese pionieristiche vengono da s\u00e9. Ma, naturalmente, quando studiamo nuovi progetti cerchiamo sempre di pensare fuori dagli schemi, di partire da zero e di porci gli obiettivi pi\u00f9 elevati. Cos\u00ec \u00e8 accaduto anche con l\u2019attuale progetto del mondo esperienziale, per il quale nutriamo grandi aspettative. Va detto infine che tutto questo \u00e8 possibile solo grazie a un team eccellente a cui diamo ogni giorno il massimo sostegno, aprendo cos\u00ec le porte a nuove idee.<\/p>

Signor Martel, abbiamo dimenticato lo spumante! Perdoni l\u2019eccentricit\u00e0, ma non possiamo immaginarci un anniversario senza lo spumante, anche se la festa \u00e8 solo fittizia. Sarebbe un grave errore se concludessimo la festa con qualche bollicina?<\/h3>

Assolutamente no, lo champagne<\/a> \u00e8 perfetto per i commiati e accompagna gli ospiti a casa con brio dopo una bella festa. Alla vostra salute \u2013 e buon anniversario!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Martel AG St. Gallen \u00e8 uno dei pi\u00f9 antichi commercianti di vino della Svizzera, ha tre sedi a San Gallo e a Zurigo e un grande team di consulenti per la gastronomia. Martel \u00e8 un\u2019azienda a conduzione familiare, indipendente sotto ogni aspetto, e conta 47 dipendenti.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00a9 Martel AG St. Gallen<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ritratto dei soci Un bicchiere in compagnia di pionieri \u2013 la famiglia Martel In Europa, si beve vino da 8000 anni: le prime tracce della viticoltura sono state rinvenute in Georgia e risalgono al VI millennio a.C. 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